La mayor parte de la uva para hacer estos proviene de viñas viejas. Vendimia manual y selección de la uva en la entrada de la bodega. Maceración pelicular en frío. Desfangado estático de los mosto. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (17ºC). Repos con las lías finas en tina durante 4 meses.
Es un vino con carácter y complejidad y la frescura es un hilo
conductor desde la nariz hasta el postgusto.
Descripción
Detalles del producto
- Productor
- Jané Ventura
Jané ventura - Año cosecha
- 2018
- classe cat
- Blanc jove i lleuger
- Ecologico
- No
no - Tipus
- Blanc
- Capacidad
- 75 cl.
- D.O.
- Penedés
PEN0250BLA02
Nuevo
2012-06-26