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Este es un vino singular elaborado con las variedades macabeo y parellada de la zona de la Conca de Barberà en los aledaños del Monasterio de Poblet. Fermentado en depósito de cemento, pasa después a una crianza sobre lías finas durante un año. Sedoso y estructurado, resulta fácil y agradable de beber.