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Pas dels Caus es el vino más fresco y vivaz de la Bodega Bravo Escós situada en Torroja del Priorat. Elaborado mayoritaroamente con garnacha es un vino que se macera durante poco más de una semana y termina su fermentación en depósitos de hormigón ovoides, Ligera crianza posterior en barrricas de 225 de roble francés de tercer y cuarto año.