Rebels de Batea

"Els Rebels de Batea" es un vino de la colección ´Els 7 Magnífics´ impulsada por Bodegas Torres. Elaborado por el enólogo Enric Ginesta es un un Terra Alta de pies a cabeza, que pretende y consigue extraer la máxima expresión de la fruta de la garnacha, variedad con la que está hecho íntegramente. El proceso de elaboración comienza con la fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada y posterior crianza mixta en depósito de acero y barrica de roble nueva y de segundo año. Únicamente el 20% del vino madura en madera por lo que la expresión de la variedad predomina sobre el resto de elementos. En boca es suave y delicado, con una frescura espectacular. Aromático y profundo, es fácil de beber y entender. Una joya que quiere alejar el concepto de vino duro que muchas veces se ha asociado a vinos de esta región del sur de Cataluña.