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La Pólvora es uno de los vinos de la colección "Vins de la memòria" elaborados por Xavier Nolla en homenaje a su abuelo y a toda una generación que se vió obligada a superar las situaciones dramáticas vividas durante la guerra civil española. La colección se estructura conforme a vinos de diferentes paisajes y situaciones. Este vino rememora una zona de la Conca de Barberá donde solían acomodarse las tropas en su camino de retirada hacia Francia. El vino procede de una sola viña de cultivo ecológico plantada con Trepat. Fermentado en barrica de castaño de 650 litros donde posteriormente madura sobre sus lías durante tres meses. Vino delicado, aromático y ligero de grado alcohólico relativamente bajo. Producción limitda a 1.733 botellas
