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Serras del Priorat entra dentro de la categoría de los vinos llamados de media crianza. Con un coupage en el que predomina la garnacha y que se complementa, casi a partes iguales, con cariñena, syrah y cabernet, su característica principal es la frescura y la delicadeza que aporta su fruta intensa sólo matizada por la aportación de la madera durante los seis meses que ha durado su crianza en barrica. Es un vino que puede ser consumido de manera inmediata pero que cogerá empaque los próximos dos años.
