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Coll de la Sitja es una de las joyas de Celler l´Apical, un proyecto valiente emprendido por Sergi Sevillano, Martí Giralt y Josep Badía en el término de Llorenç del Penedés. Este blanco es un macabeo 100% procedente de viñas de más de 35 años de cultivo ecológico. Fermentado en barrica de roble y criado posteriormente en ella sobre sus lías durante cuatro meses aparece como un vino sutil y delicado que equilibra a la perfección fruta y madera. Su frescura le augura una buena evolución en botella
