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Este Quest forma parte de una pequeña partida de 300 botellas que Castell d´Encús ha guardado en la bodega cinco años más de lo previsto, una vez contrastado el potencial de envejecimiento de esa cosecha 2011. Puntuada con 96 puntos por Peñín, este vino habla por sí solo. Vendimiado en pequeñas cajas de 10 kg. el vino ha sido fermentado parcialmente al aire libre en lagares de piedra excavados durante la Edad Media en las rocas calcáreas de la propiedad en una experiencia totalmente innovadora. Este proceso se ha complementado también en tinas de madera e inoxidable haciendo un vino complejo e intenso con ciertos aspectos florales, notas de frutos negros (mora) y tomillo con ligeros matices de vainilla.
