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Estrats es el vino más significado de Cérvoles Celler. Es un cupage multivarietal elaborado con las uvas más seleccionadas de distintas parcelas de viña. Elaborados y criados por separado, incluso con maderas de distinto tipo, el ensamblaje final da un vino que ha reposado 18 meses en barrica nueva y posteriormente más de tres años en botella antes de salir al mercado. Es un vino intenso y goloso, reflejo del buen jacer de Tomàs Cusine y su equipo. Para grandes ocasiones.
