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La apuesta de las Bodegas Rejadorada para hacer un Toro crianza de muy buena calidad se refleja a la perfección en el Novellum. Con 12 meses en barricas de roble y sólo usando la variedad Tinta de Toro de viñedos entre 20 y 40 años, nos acercamos a un vino de aromas a fruta negra, balsámicos y laurel. En boca es amplio, robusto y denso con una perfecta integración de la madera con la fruta.
