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Dieciséis meses de crianza son un reto para un vino donde predomina una opulenta monastrell, sólo matizada por una parte de Cabernet Franc que le aporta frescura. El tiempo en botella permitirá descubrir un caldo, que, de momento, no deja aflorar más que los aromas de un tostado profundo y los sabores de un vino que debe evolucionar. Minimum es la culminación de una bodega que también apuesta por los vinos complicados de hacer y de beber. Lo mejor, las expectativas de su evolución.
