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San Cucufate 2017 es un vino que reúune todas aquellas características que lo hacen crecer como vino de culto es un vino elaborado al 100% con Tinta Fina procedente de una sola parcela, el Monasterio, en recuerdo al que se erigió en esa parcela en la Edad Media, hoy ya desaparecido. Fermentado en depósito de cemento pasa después a una crianza en diferentes tipos de barricas usadas para redondear en grandes barriles de roble francés. Delicado e intenso, un auténtico placer para los sentidos. Producción limitada a 1.200 botellas.
