Vendimiado manualmente en cajas de 12 kg. Se despalillan con un estrujado suave y va directo a la prensa. Se deja fermentar el 50% del mosto en barricas nuevas y el otro 50% en tina de cemento, durante 1 mes. Luego se separan las lías gordas y se junta todo en la tina de cemento y una parte en damajuanas de 54 litros de cristal, para hacer la crianza.
Descripción
Detalles del producto
- D.O.
- Priorato
- Productor
- Cims de Porrera
Cims de porrera - Varietats
- 60% Garnatxa Blanca, 20% Picapoll, 15% Pedro Ximenez, 5
- Año cosecha
- 2017
- classe cat
- Blanc amable i aromàtic
- Tipus
- Blanc
- Capacidad
- 75 cl.
PRI0155BLA03
Nuevo
2016-11-17