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Vendimias realizadas según el momento de madurez de cada variedad: primero el Muscat de Frontignan, después el Gewürztraminer, seguido del Muscat de Alejandría y por último el Sauvignon Blanc. Se vinifican las variedades por separado. Todo ello es una explosión aromática. Como si se tratara de un paseo de primavera, nos recuerda el frescor del aire puro, ramillete de flores blancas (rosas y jazmín), flor de azahar, albaricoque, todo recubierto de una atmósfera melosa y llena de frescura, con un tímido resplandor mineral y un envolvente recuerdo a infusiones y una brisa cítrica. En boca nos rodea su aire meloso, su frescor y su acidez, tacto suave, untuoso y flexible al mismo tiempo. Largo y untuoso post-gusto con el recuerdo de las flores blancas y piel de cítricos.
