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El Celler del Roure inició su actividad cerca del año 2000. En una sola década, la bodega ha conseguido no sólo producir vinos de calidad sino también ser pionera en la recuperación de la Mandó (variedad autóctona de Valencia). Precisamente a partir de la Mandó, y de muchas de otras variedades, nace Maduresa. Buen color y mejor intensidad aromática para lograr la elegancia una vez el vino destapa sus detalles en copa y paladar. De tímida acidez, tanino dulce pero carnoso y con un fondo goloso, un gran vino de la D.O. Valencia.
