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Vallegarcía Syrah es un vino monovarietal aromático, estructurado y goloso al paladar. La uva procedente de una parcela de 7 hectáreas, se vendimia en el momento de su plena maduración para conseguir taninos agradables que acaban de pulir tras el paso del vino por barrica y botella. Al ser elaborado únicamente con uvas Syrah, el vino tiene las características típicas de esta variedad, siendo un vino fácil de beber pero delicado en su elaboración ya que en los años difíciles, su carácter monovarietal lo hace muy sensible a cualquier alteración climática. Con aromas a frutos rojos entrelazados con caramelo procedente de la crianza en barrica, en la boca es fresco con una sabrosa estructura y con taninos amables que producen un paso agradable. Es largo y persistente.
