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Castell del Remei Garnatxa proviene de una parcela de 5 Ha. llamada los Alts del Castell situada a más de 700 metros de altitud. El vino tiene una elaboración compleja pues ya el proceso de fermentación se lleva a cabo por dos vías diferentes, por un lado, en un tino de 4.500 litros con parte de la uva derrapada y por otra, en depósito de inox. La crianza también se realiza en un tino de roble francés durante 50 días y sólo para un tercio del vino. El resultado, un vino franco y fresco con predominio de la fruta y expresión de la variedad
